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Mariez le savoir-faire de la vigneronne au talent du tonnelier Victor Canard et vous obtiendrez une maison au prestige international signée du blason impérial Russe, l’aigle à deux têtes couronné. Véritable institution.
- Terroir: Situés sur le prestigieux domaine du Parc Naturel de la Montagne de Reims, les terroirs de la maison Canard Duchêne reposent sur des sols de craies, sables, argiles et calcaires.
- un mariage parfait du Pinot et du Chardonnay.
- Vinification: Ce champagne est élaboré selon la méthode Champenoise : il remplit toutes les conditions de fabrication de la région. La cuvée Léonie est élevée 3 ans en cave avec un dosage de 10 g de sucre par litre.
- Dégustation: Sa robe paille soutenue annonce un joli nez bouqueté aux notes briochées et arômes de fruits jaunes et d'abricots secs. En bouche, ce vin offre un grand équilibre. Il est plein, rond, ample, assez corsé, bien signé et nerveux avec une belle allonge sur des bulles fines et crémeuses.
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FRUITÉ ET FRAIS Robe lune reflet or pâle, bulles assez grosses. Nez ouvert sur des notes de fleurs blanches, de brioche et de fumé. Attaque sur une bulle crémeuse, fondue, de la tension, de la finesse. Bon équilibre, caractère sur le citron confit et la minéralité. Finale sapide, bon équilibre. |
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RICHE ET PUISSANT Robe or jaune brillante et lumineuse, bulles fines, régulières, persistantes, joli nez bouqueté de fruits secs, notes de foin, de pain grillé, de pain d'épices, bon équilibre sur un champagne assez vineux, corsé, franc, un caractère déjà évolué sur le bouquet, les notes grillées, torréfiées, pointe de moka, peu dosé, droit avec une bonne nervosité. Pour un apéritif mais supportera aussi un repas sans problème. |
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